Charla Sistema Digestivo

EL PH DEL ESTÓMAGO

El PH (Potencial de hidrógeno) del estómago fue diseñado con el propósito de acidificar el estómago para poder digerir bien los alimentos solo con un PH adecuado podemos extraer los nutrientes de lo que comemos, y para la óptima digestión se necesita un PH muy ácido. El rango de acidez debe encontrarse entre 1.5 a 2.5. la triste realidad es que con nuestros hábitos de alimentación, por un lado diluimos nuestro PH, o le hacemos perder fuerza o concentración cuando comemos las comidas junto con líquidos o bebidas que diluyen la potencia de nuestro PH estomacal y nos perjudican la capacidad de digerir bien. Por otro lado poco a poco si va subiendo nuestro PH hasta "3" o más se van a afectar muchísimos procesos digestivos y se inician trastornos como la gastritis, las agruras, el reflujo, la ardencia estomacal, y empezamos a creer que no tenemos nada que ver con este daño, y nos creemos la versión de que debemos tener algún patógeno como único y total causante de nuestro reflujo gástrico. Así sin pensar nos envolvemos en un espiral de endoscopías, una búsqueda del "infame Helicobácter pílori", y de algún tratamiento con ant-iácidos que nos llevarán a un verdadero infierno de condiciones causadas por no entender el rol crucial de un correcto PH estomacal. Los medicamentos que actúan como anti-ácidos son inhibidores de la bomba de protones y trabajas interrumpiendo la producción de ácido estomacal. El ácido estomacal es el Acido Hidroclorídrico, y este no ser inhibido, pues hacerlo va a provocar serios des-balances que perjudicarán la salud de formas más graves aún. Si aprendemos lo básico sobre la fisiología del estómago, entenderemos que este debe primero estar ácido, no bajársele la potencia de acidez, y tanto al inicio como al final del estómago tenemos "sensores" que hacen que el diafragma en la parte arriba del estómago que actúa como esfínter o válvula que permite la apertura o cierre de la zona que conecta el estómago con el esófago, estos sensores se activan cuando el PH es ácido en los niveles correctos, no diluido como sucede cuando tomamos antiácidos medicados o agua, o leche o cualquier remedio casero que solo baja la potencia (subiendo el PH) ¿Cómo se regula el PH estomacal? Hay que dejar de tomar bebidas con las comidas. Podemos potenciar el ácido tomando una bebida de agua (1 vaso) con vinagre de manzana (1-2 tapitas) unos 20 minutos antes de comer, así al momento de comer nuestro nivel de ácido estomacal nos facilitará la digestión. A esta bebida podemos añadirle limón y veremos resultados más rápido. Además debido a que con la edad se va disminuyendo al producción de ácido hidro-clorídrico, podemos ayudarnos con algún suplemento de Acido hidro-clorídrico (HCL) para que aumente nuestros niveles de este ácido en el estómago. Respecto a las úlceras estomacales y las células gobbler que son las que dan una cobertura especial al estómago para que no se digiera a sí mismo, publicaremos más información en nuestro blog. le animamos a dar una vuelta por ahí.